大坪咖啡拉花课☕在重庆学做一杯有”心形”的拿铁
发布者重庆小达人个人快讯号已认证分享重庆吃喝玩乐，感恩重庆查看主页大坪咖啡拉花课☕在重庆学做一杯有”心形”的拿铁 咖啡拉花——把牛奶倒进咖啡里，倒出图案。 听起来简单——但第一次倒出来的不是心形，是一坨白色。第二次也不是。第十次……有了一点形状。第二十次——终于像心形了。 这就是拉花的魅力：看起来不可能、做起来有挑战、成功的那一刻特别爽。 大坪咖啡学院☕ 📍大坪时代天街 💰人均：100-200/次 ⏰时长：1.5小时 体验流程： 1. 认识咖啡机…
大坪咖啡拉花课☕在重庆学做一杯有”心形”的拿铁
咖啡拉花——把牛奶倒进咖啡里，倒出图案。
听起来简单——但第一次倒出来的不是心形，是一坨白色。第二次也不是。第十次……有了一点形状。第二十次——终于像心形了。
这就是拉花的魅力：看起来不可能、做起来有挑战、成功的那一刻特别爽。
大坪咖啡学院☕
📍大坪时代天街 💰人均：100-200/次 ⏰时长：1.5小时
体验流程： 1. 认识咖啡机——半自动咖啡机的操作：磨豆、压粉、萃取 2. 萃取浓缩——30ml浓缩咖啡，油脂层要金黄 3. 打奶泡——蒸汽棒打发牛奶，要打到”丝绸状”（没有大气泡） 4. 拉花——从高处倒入咖啡杯，然后降低高度，左右晃动，最后拉出图案 5. 练习——心形最基础，然后是郁金香、玫瑰、天鹅
亮点： - 用的是专业半自动咖啡机——不是家用机 - 咖啡豆可选——浅烘、中烘、深烘，不同烘培度风味不同 - 可以拍照——拉出来的花拍照很好看 - 老师有SCA认证——国际咖啡师认证
适合： 咖啡爱好者、想学做咖啡的人
独立咖啡馆拉花体验☕
📍大坪附近 💰人均：80-120
有些独立咖啡馆也提供拉花体验——不是系统教学，是”来玩一下”的体验。环境更好，像在咖啡馆喝咖啡一样。
📋 Tips
奶泡是关键
：太厚倒不出花，太薄没有对比——“丝绸状”是目标
杯子要斜的
：先斜着拿杯子，倒到最后再慢慢放正
高度控制
：先高倒（融合），后低倒（拉花）
手腕要松
：晃动的时候手腕放松——紧了动作僵硬
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