南山农家乐探店🐔在重庆的山上吃一顿柴火鸡

南山农家乐探店🐔在重庆的山上吃一顿柴火鸡

农家乐，不是”饭店”——是”农家”。

在南山上找一个农家院子——支一口铁锅、烧柴火、炖土鸡。吃完在院子里坐一会儿，看山下城市——这就是重庆人周末的”逃离计划”。

放牛村柴火鸡🐔

📍南山放牛村 💰人均：60-80 ⏰需提前2小时预约（要炖鸡）

亮点： - 现杀土鸡——你到店选鸡，老板当面杀、当面炖 - 柴火灶——不是煤气灶。柴火炖出来的鸡有烟熏味 - 铁锅炖——大铁锅，鸡在锅里咕嘟咕嘟炖1小时 - 加配菜——土豆、豆腐、宽粉。在鸡汤里煮入味 - 贴饼子——锅边贴玉米饼，烤到焦脆

吃法： 鸡肉吃完后——汤还在锅里。加宽粉、加豆腐、加青菜。最后用锅边饼子蘸鸡汤——比鸡肉还好吃。

南山泉水豆花鸡🐔

📍南山 💰人均：50-70

泉水豆花鸡——用南山泉水做豆花，跟鸡一起炖。豆花嫩到入口即化，鸡汤鲜到掉眉毛。

南山农家菜院子🥬

📍南山 💰人均：40-60

不只鸡——还有腊肉、野菜、土鸭。适合一家人来吃。院子大、有秋千、孩子可以跑着玩。

📋 农家乐选择Tips

看鸡是不是散养的

：散养的鸡走动多，肉质紧实。笼养鸡松散没嚼劲

看是不是柴火灶

：柴火灶的鸡有烟熏味——煤气灶没有

提前预约

：现杀现炖需要1小时——不预约等着饿

自己带酒

：有些农家乐可以自带酒水

下山别走快速路

：南山弯道多——吃完饭慢慢开

#重庆农家乐#南山美食#柴火鸡#周末去哪玩

你吃过柴火鸡吗？🐔