解放碑茶餐厅指南🇭🇰在重庆吃一口港式丝袜奶茶

解放碑茶餐厅指南🇭🇰在重庆吃一口港式丝袜奶茶

“点餐啊靓女。”

“我要一个菠萝油，一杯冻奶茶，一份干炒牛河。”

——这种对话不是在旺角。在解放碑也能体验了。

茶餐厅。香港人的”食堂”。现在也是重庆人的。港式奶茶、菠萝油、西多士——简单但让人上瘾。

🇭🇰 3家茶餐厅

翠华餐厅

📍解放碑 💰人均：50-80

翠华是香港茶餐厅老品牌。在重庆开了分店。

招牌： - 丝袜奶茶——用”丝袜”（白布袋）反复冲泡。茶浓奶滑。冰的热的都好 - 菠萝油——菠萝包夹冰黄油。外热内冰。一口咬下去——黄油在嘴里融化 - 干炒牛河——河粉+牛肉+豆芽。火候够”锅气”才香 - 西多士——法式吐司的港式版。炸的。淋糖浆。罪恶但快乐

敏华冰厅

📍解放碑附近 💰人均：40-60

敏华走的是”新式茶餐厅”路线——装修更年轻、菜品更创新。有”流心芝士菠萝包”——切开芝士流出来。

银龙咖啡茶座

📍解放碑 💰人均：30-50

平价茶餐厅。奶茶+菠萝包=18块套餐。适合早餐或下午茶。

📋 港式奶茶 vs 台式奶茶

项目	港式	台式
茶底	锡兰红茶	各种茶
奶	淡奶/炼乳	鲜奶/奶精
甜度	固定	可调
口感	浓、滑	清、甜
咖啡因	高	中

港式奶茶的咖啡因比台式高一倍——因为茶底用大量红茶叶反复冲泡。晚上喝可能睡不着。

🥐 茶餐厅黑话

茶走——奶茶不要糖改加炼乳

走冰——不要冰

飞沙走奶——黑咖啡不要糖不要奶

加底——加份面/饭

鼓油——酱油

奄列——omelette煎蛋卷

公司三明治——club sandwich

💡 菠萝油的正确吃法

菠萝油=菠萝包+冰黄油。

趁热吃——菠萝包刚出炉的。外壳酥脆

黄油要冰——热包夹冰油。反差感是灵魂

一口咬——别分开吃。要同时吃到酥皮、面包、黄油

快吃——黄油会化。化了就不是”菠萝油”了

#重庆美食#解放碑探店#茶餐厅#港式料理