南山火锅店推荐｜在南山上吃火锅是重庆人的终极浪漫

南山火锅店推荐｜在南山上吃火锅是重庆人的终极浪漫

在南山吃了20年火锅的土著告诉你——南山上的火锅比市区好吃原因有三：水质好（山泉水）、空气好（松林环绕）、温度低（夏天不用开空调）。

今天掏出3家私藏南山火锅店👇

🔥第一家：南山枇杷山火锅

南山街道枇杷山人均70

开了15年老院子改的火锅店。院子里有几棵枇杷树5-6月吃火锅的时候枇杷熟了老板会免费摘给客人吃。

锅底是老牛油锅底38块——越煮越香花椒和辣椒是贵州运的麻辣均衡不燥。必点菜品：

• 鲜毛肚38块：每天从屠宰场直供七上八下脆嫩弹牙 • 鲜鸭肠28块：干净不腥脆到能听见声音 • 耗儿鱼18块：小条炸过再煮外酥里嫩 • 鲜鸭血8块：嫩到像豆腐入口即化

坐在院子里吃火锅头顶是枇杷树旁边是松林风吹过来带着松脂味——这是市区火锅店给不了的体验。

🔥第二家：松林柴火鸡

南山放牛村人均60

严格来说不是火锅是柴火鸡——但吃法和火锅类似。一口大铁锅架在柴火上鸡是山上散养的土鸡现杀现炖。

88块一锅3-4人份。鸡炖得软烂汤汁浓稠可以在锅边贴玉米饼——饼半泡在汤汁里半露在外面烤到焦脆。蘸着辣酱吃绝了。

🔥第三家：一棵树火锅

一棵树观景台旁边人均80

位置最好的火锅店——坐在二楼能俯瞰整个渝中半岛的夜景。一边吃火锅一边看重庆亮灯这个体验值80块。

锅底和菜品中规中矩但胜在位置好。推荐晚上6-7点到一边吃一边看日落转夜景。靠窗位有限预约时说”要窗边位”。

💡土著Tips

周末去提前1天预约夏天南山火锅爆满

自驾最方便公交到南山站打车10分钟

带外套山上比市区冷5度

枇杷山火锅的枇杷5-6月才有别的时候去吃不到

一棵树火锅的窗边位至少提前2天约

南山的火锅不是在吃饭——是在享受一种生活方式。山风、松林、夜景、火锅——四者缺一不可这就是重庆人的终极浪漫🔥

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