锅底沸腾的声音混着江风，这就是重庆的夜♨️
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不能吃重辣 爱吃火锅 小面
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傍晚六点，山城巷的灯次第亮起来。
从巷口往下走，青石板路被磨得发亮，两边的老房子门板吱呀响。空气里开始弥漫一种复杂的气味——牛油在锅里化开的浓郁、花椒炸裂后的麻香、还有蒜泥被热汤激出来的辛甜。
走到78号门口，一口九宫格铁锅已经架上了桌。
📍店名：巷子里老火锅
📍地址：渝中区山城巷78号（地铁1号线较场口站6号口步行500米）
💰人均：85元
⭐评分：4.8
⏰营业时间：11:00-次日01:00
锅底是现炒的，你能看见老板把一大坨牛油丢进锅里，看着它慢慢融化成金红色的液体。干辣椒、花椒、豆瓣、醪糟，一层层铺进去，汤底翻涌起来的时候，整个巷子都是这个味道。
毛肚七上八下，鸭肠卷曲即起，黄喉脆到咬下去有回声。麻辣在口腔里打架，你灌一口冰啤酒压下去，额头上的汗珠和江风一起凉下来。
隔壁桌的大爷在用重庆话划拳，声音大得像在吵架，但笑起来比谁都开心。头顶的灯泡晃晃悠悠，把每个人的影子拉得很长。
✔️必点：鲜毛肚（38元）、鲜鸭肠（32元）、黄喉（28元）、嫩牛肉（35元）、酥肉（18元）
💡Tips：
1. 微辣就够了，这个锅底的后劲比你想象的大
2. 建议点一瓶唯怡豆奶，解辣神器
3. 周末晚上排队严重，建议5点半就来占位
4. 门口有个小观景台，可以看到长江，傍晚拍照很美
这就是重庆。一口锅、一条巷、一群人，热气腾腾地活着。
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