九街居酒屋指南🏮在重庆的深夜像日剧一样喝一杯

九街居酒屋指南🏮在重庆的深夜像日剧一样喝一杯

晚上9点。推开一扇木门。

里面灯光昏黄、木质吧台、墙上贴满手写菜单、背景音乐是日本老歌。吧台后面穿着围裙的老板抬头看你一眼——“いらっしゃい”。

这不是东京。这是九街。

🏮 3家居酒屋

燈居酒屋

📍九街巷子里 💰人均：80-150

燈是那种”你不仔细看就会走过去”的店——门面小、招牌暗、藏在巷子深处。但推门进去——另一个世界。

必点： - 刺身拼盘——三文鱼、金枪鱼、甜虾。新鲜 - 烤鸟——鸡腿肉、鸡皮、鸡心。炭火烤的。配盐或柚子胡椒 - 关东煮——萝卜、鸡蛋、魔芋。清汤煮。暖胃 - 梅子酒——冰的。甜甜的但后劲大 - 高球——威士忌+苏打水。清爽

氛围： 一个人来也自在。坐在吧台——看老板烤串、倒酒、跟客人聊天。像日剧里的场景。

鸟捉居酒屋

📍九街 💰人均：100-180

鸟捉专门做”烧鸟”——日式烤串。有鸡的各个部位——鸡腿肉、鸡皮、鸡心、鸡肝、鸡软骨、鸡尾。每种都用炭火烤。

特色： 鸡肉是当天现宰的——不是冷冻的。口感完全不同。

隐家居酒屋

📍九街附近 💰人均：60-100

隐家走的是”平价居酒屋”路线——比燈和鸟捉便宜。适合下班后来喝一杯。

📋 居酒屋点菜顺序

先点酒——啤酒/梅酒/高球

再点刺身——凉菜先上

然后点烤物——烧鸟、烤鱼

接着点煮物——关东煮、炖牛筋

最后点主食——茶泡饭、乌冬面

如果还饿——玉子烧（日式煎蛋）

🍺 居酒屋酒水指南

生啤——扎啤。冰的。第一口

梅酒——甜的。女生最爱

高球——威士忌+苏打。清爽

清酒——热的或冰的。配刺身

三得利角瓶——威士忌。纯饮或加冰

💡 居酒屋礼仪

进门说”いらっしゃい”回应——虽然你不是服务员

干杯时说”乾杯（かんぱい）”

别自己倒酒——给别人倒、别人给你倒

吃完的签子放盘子边——别扔桌上

别大声打电话——居酒屋是”安静的喧闹”

#重庆美食#九街探店#居酒屋#日式料理