关于滨寿司你可能想知道的8个问题
发布者重庆小达人个人快讯号已认证分享重庆吃喝玩乐，感恩重庆查看主页关于滨寿司你可能想知道的8个问题 后台收到最多的问题就是关于滨寿司的。今天集中回答一次，看完这篇你就不用再到处问了。 Q1：滨寿司到底好不好吃？ 看你想拿什么标准来衡量。如果你是寿司控、吃过东京银座＋板前那种级别的，那滨寿司在你眼里可能只是“还行”。但如果你是像我一样的普通食客——喜欢日料但不是日料原教旨主义者——那滨寿司的水准绝对在线。 鱼生新鲜度OK、米饭调味OK、出品稳定不翻车。一句话：值得…
关于滨寿司你可能想知道的8个问题
收到最多的问题就是关于滨寿司的。今天集中回答一次，看完这篇你就不用再到处问了。
Q1：滨寿司到底好不好吃？
看你想拿什么标准来衡量。如果你是寿司控、吃过东京银座＋板前那种级别的，那滨寿司在你眼里可能只是“还行”。但如果你是像我一样的普通食客——喜欢日料但不是日料原教旨主义者——那滨寿司的水准绝对在线。
鱼生新鲜度OK、米饭调味OK、出品稳定不翻车。一句话：值得专门去一趟。
Q2：人均多少钱？
人均120-160元，看你点啥。单点刺身拼盘贵一点，如果选套餐或者omakase就便宜些。别被数字吓到，在重庆吃一顿好点的日料，这个价格算正常。
Q3：需不需要预约？
周末必须预约。工作日的话，晚上六点到应该不用等。预约方式就是大众点评或者电话。
Q4：有什么必点推荐？
推荐菜品 | 价格 | 理由 |
三文鱼刺身 | 68元 | 厚实鲜甜，入口即化 |
鳗鱼饭 | 58元 | 烤鳗鱼刷酱，肥嫩不腻 |
天妇罗拼盘 | 78元 | 酥脆不油，蔬菜虾都好吃 |
味噌汤 | 18元 | 便宜又好喝，暖胃 |
Q5：环境怎么样？适合什么场合？
日式简约风，木质装修，灯光柔和。适合约会、朋友小聚、商务请客。不太适合带小孩——空间不大，小孩闹腾会影响别人。
Q6：食材是从日本空运的吗？
说实话，大部分不是。三文鱼是进口的（大概率是挪威或智利），鳗鱼是国产的，蔬菜是本地采购。但食材的新鲜度和品质把控是到位的，吃起来不会有“不新鲜”的感觉。
日料吃的不仅是食材产地，更是厨师的手艺和处理方式。滨寿司在这方面是下了功夫的。
Q7：有没有性价比更高的吃法？
有。工作日午市有定食套餐，人均六七十就能吃到一套包含刺身、寿司、味噌汤、甜品的套餐。品质跟晚市一样，就是选择少一些。
Q8：跟重庆其他日料比，滨寿司排第几？
我不做排名，但这种主观评价没意义。我的建议是：如果你在找一家靠谱、稳定、不会翻车的日料店，滨寿司在清单上。
实用信息
地址：重庆市渝中区时代天街
人均：120-160元
营业时间：11:30-14:00，17:30-21:30
交通：轨道交通1号线大坪站
小贴士
寿司要趁热吃（醋饭是温的），别放太久
芥末可以少放，他家的酱油本身就是调味好的
别用寿司蘸太多酱油，米饭会散
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