九宫庙豆花饭天花板：大渡口人气榜第1，人均26吃到扶墙
发布者重庆生活圈个人快讯号已认证重庆生活圈，介绍重庆的本地好商家，推荐好吃的 好玩的 好用的查看主页九宫庙豆花饭天花板：大渡口人气榜第1，人均26吃到扶墙出 在大渡口，你问本地人”吃啥子”，十有八九会被指到九宫庙步行街去。 不是新开的网红店，也不是装修精致的融合菜——就是一碗豆花饭。天贵热油豆花饭，这家店挂在大众点评大渡口区小吃快餐打卡人气榜的第1名上，评分4.4，人均26块。 更硬核的是招牌上那行字：非物质文化遗产。一门做豆花的手艺能评上非遗，重庆城头也没几家。 必点清单（照着点不出错） 热油…
九宫庙豆花饭天花板：大渡口人气榜第1，人均26吃到扶墙出
在大渡口，你问本地人”吃啥子”，十有八九会被指到九宫庙步行街去。
不是新开的网红店，也不是装修精致的融合菜——就是一碗豆花饭。天贵热油豆花饭，这家店挂在大众点评大渡口区小吃快餐打卡人气榜的第1名上，评分4.4，人均26块。
更硬核的是招牌上那行字：非物质文化遗产。一门做豆花的手艺能评上非遗，重庆城头也没几家。
必点清单（照着点不出错）
热油豆花：招牌中的招牌。滚烫的热油往雪白的豆花上一浇，“滋啦”一声，椒香混着豆香直接窜到鼻子 里。豆花嫩得像布丁，但筷子夹起来又不散——功夫就在这一步。
稻花香甑子饭：老式木甑蒸出来的饭，米粒一颗是一颗，带着淡淡的木香。豆花饭的”饭”，就得是这个规格。
拌核桃肉：点评上反复被点名的隐藏王牌，脆、香、不腻。
热拌白肉：蒜泥红油打底，肉片薄而大张，裹满料汁。
南瓜绿豆汤：甜口解辣，饭后必须来一碗。
豆花饭的正确打开方式
老重庆吃豆花饭，讲究”三件套”：一碗豆花、一碗甑子饭、一碟蘸水。豆花夹起来先在蘸水里滚一圈，红油挂住豆花，再盖在热饭上——一口下去，豆香、辣香、米香全在嘴里。
蘸水别小看，糊辣壳海椒的火候、豆油的比例，每家店都有自己的秘方。天贵家的蘸水偏香辣型，不齁咸，外地朋友也遭得住。
探店信息
店名：天贵热油豆花饭·非物质文化遗产（大渡口步行街店）
位置：大渡口区九宫庙步行街商圈，导航店名直达
人均：26元
评分：大众点评4.4分 | 大渡口区小吃快餐人气榜第1名
必点：热油豆花、稻花香甑子饭、拌核桃肉、热拌白肉、南瓜绿豆汤
贴士：饭点人多，建议错峰前往；营业时间以大众点评APP实时显示为准
最后说句实话
重庆的豆花饭，从来不在商圈橱窗里，而在这种被街坊吃了无数遍的老店里。26块钱，吃得干干净净、舒舒服服——这才是重庆人心里”苍蝇馆子的尊严”。
九宫庙这片老城，值得你专门坐一趟轻轨过去。吃完豆花饭，步行街再逛一圈，老重庆的烟火气，全在这儿了。
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