“我又来吃你的米线了”——两代人的米线情缘
发布者重庆小达人个人快讯号已认证分享重庆吃喝玩乐，感恩重庆查看主页“我又来吃你的米线了”——两代人的米线情缘 “妈！我又来吃你的米线了！” “你娃上个礼拜才来的嘛！” “那又不冲突嘛，一周吃两回还叫多嗦？” 这段对话，发生在老太婆米线小店。说是“老太婆”，其实就是对老板嬢嬢的亲切称呼。六十多岁的人了，头发花白，笑起来满脸褶子，但烫起米线来手脚麻利得很。 嬢嬢和她的招牌米线 “嬢嬢，你家米线开了好多年了哦？” “三十一年了嘛，我跟你讲，我年轻的时候在这条街上摆摊，…
“我又来吃你的米线了”——两代人的米线情缘
“妈！我又来吃你的米线了！”
“你娃上个礼拜才来的嘛！”
“那又不冲突嘛，一周吃两回还叫多嗦？”
这段对话，发生在老太婆米线小店。说是“老太婆”，其实就是对老板嬢嬢的亲切称呼。六十多岁的人了，头发花白，笑起来满脸褶子，但烫起米线来手脚麻利得很。
嬢嬢和她的招牌米线
“嬢嬢，你家米线开了好多年了哦？”
“三十一年了嘛，我跟你讲，我年轻的时候在这条街上摆摊，后来才租的门面。那时候你还没出生嘞！”
三十一年，光想想就觉得不可思议。一条巷子拆了又建，周围的店铺换了一茬又一茬，就她这碗米线没变过。
“你那个汤底到底啷个熬的嘛？咋个这么鲜？”
“鸡架子加猪筒子骨，大火烧开小火炖，至少四个钟头。没得啥子秘方嘛，就是舍得花时间。”
她说得轻描淡写，但我知道没那么简单。同样的食材，不同的人做出来就是不同的味道。她那个汤，鲜是鲜，但不是味精那种直白的鲜，是带着肉香的醇厚，喝完嘴巴不渴。
菜单怎么选？听嬢嬢的
“嬢嬢，你屋头啥子最好吃？”
“那肯定是红烧排骨米线嘛！排骨都是当天买的肋排，炖到骨头上的肉一抿就脱。你们年轻人就是喜欢吃这些。”
推荐菜品 | 价格 | 嬢嬢评价 |
红烧排骨米线 | 22元 | “招牌中的招牌” |
酸菜肉丝米线 | 14元 | “老主顾都点这个” |
番茄鸡蛋米线 | 12元 | “女娃儿些最喜欢” |
泡椒肥肠米线 | 18元 | “下酒绝了” |
怎么来？
“嬢嬢，你这个地方好不好找哦？”
“好找得很！坐113路或者641路公交车，再走上10分钟就到了。”
交通指南：
- 公交641路，黄观路站下车，步行约6分钟
- 公交461路，建新东路站下车，步行10分钟
- 自驾的话，有临时停车位，但建议别开车，堵得很
注意事项
“嬢嬢，有没有啥子要注意的？”
“哎呀，你们城里人就是讲究。我就说一条嘛——来的时候早点来。下午两点排骨就卖完了，你来了吃不到别怪我没提醒你！”
必吃排骨米线，下午去大概率卖完
可以加煎蛋，嬢嬢现煎的，边缘焦脆蛋黄流心
店里只有七八张桌子，人多就拼桌，别介意
味道偏重，吃不惯的提前说少盐少辣
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