以为精酿啤酒都是苦的，直到喝到了这家的鲜啤…
发布者重庆小达人个人快讯号已认证分享重庆吃喝玩乐，感恩重庆查看主页以为精酿啤酒都是苦的，直到喝到了这家的鲜啤… 说实话，去紫薇路之前我对精酿啤酒是有偏见的。 不就是贵价啤酒吗？苦了吧唧的，泡沫多到半杯都是，装在奇怪的杯子里卖你四五十，喝完还不如一瓶冰啤酒爽快。朋友非要拉我去动海酿造，我是抱着“陪你坐坐”的心态去的。 结果呢？真香。 先吐槽为敬 动海酿造在紫薇路中心广场，黄泥磅这条街现在被称为“重庆小曼谷”，两侧全是各种酒吧、西餐、东南亚餐厅，晚上热闹得很。动海的…
以为精酿啤酒都是苦的，直到喝到了这家的鲜啤…
说实话，去紫薇路之前我对精酿啤酒是有偏见的。
不就是贵价啤酒吗？苦了吧唧的，泡沫多到半杯都是，装在奇怪的杯子里卖你四五十，喝完还不如一瓶冰啤酒爽快。朋友非要拉我去动海酿造，我是抱着“陪你坐坐”的心态去的。
结果呢？真香。
先吐槽为敬
动海酿造在紫薇路中心广场，黄泥磅这条街现在被称为“重庆小曼谷”，两侧全是各种酒吧、西餐、东南亚餐厅，晚上热闹得很。动海的门头不算最起眼，推开木门进去，工业风装修，金属酿酒罐就摆在吧台后面，管线密密麻麻，像个小型工厂。
我翻了翻酒单，密密麻麻二十多款酒，IPA、世涛、酸啤、小麦白、皮尔森……每个名字都取得花里胡哨，什么“雾都朦胧”“山城跳羚”“嘉陵晚风”，完全看不懂。我心想：完了，又要被上一课了。
“第一次喝精酿？”酒保看出了我的犹豫。
“嗯，我平时就喝雪花。”
“那你试试这个桂花小麦，保证不苦。”
反转从第一口开始
他端来一杯淡黄色的酒，泡沫细腻得像奶盖，闻起来有一股明显的桂花甜香。我小心翼翼抿了一口——
等等，这不苦啊？
桂花小麦入口清爽，小麦的甜香和桂花的芬芳在嘴里散开，气泡在舌尖上跳跃，尾端是干净的麦芽甜味，没有一点我害怕的苦味。我咕咚喝了一大口，整个人都精神了。
“再来一杯别的，有什么水果味的？”
酒保笑了，给我倒了一杯“荔枝接骨木酸啤”。粉橘色的酒体，酸中带甜，荔枝果香和接骨木花的香气交织，冰镇之后酸度恰到好处，像在喝一杯高级的果味汽水但又带着啤酒的骨架。我连喝两杯，彻底服了。
小炉烤串是隐藏王牌
动海不只有好酒，下酒菜也在线。小炉烤串是特色，每桌一个小炭炉，串点好之后自己在炉子上保温，想吃热的随时翻。烤五花肉皮脆肉嫩，烤牛肉串嫩到爆汁，烤鸡爪卤过再烤，软糯入味。最绝的是烤小馒头，外酥里软，刷上炼乳，甜咸搭配简直是精酿的绝配。
我们从八点喝到十二点，前前后后试了六七款酒。最喜欢的是那款“嘉陵晚风”皮尔森，干净利落，苦度极低，适合吨吨吨。朋友点了一杯帝国世涛，闻起来像咖啡和黑巧克力，入口浓郁厚重，他说“这才是男人的酒”，我尝了一口还是更喜欢我的桂花小麦。
结账的时候人均一百出头，在紫薇路这个地段算合理。出门的时候我已经在想下次带谁来了。
实用信息
店名：动海酿造精酿鲜啤&小炉烤串（紫薇路中心广场店）
地址：重庆市渝北区紫薇路中心广场（黄泥磅紫薇路商业街内）
营业时间：大约18:00-次日01:00，建议到店前确认
人均：90-130元
推荐：桂花小麦、荔枝接骨木酸啤、小炉烤五花肉、烤牛肉串、烤小馒头
交通：轨道6号线黄泥塝站3B口出步行约8分钟；自驾可停紫薇路周边停车场
小贴士：第一次喝精酿直接跟酒保说口味偏好，他们会帮你选，不用硬着头皮点IPA。人多可以点试饮套装，一排小杯子四五种口味，性价比高。烤串趁热吃，凉了会腻。
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