“双碑还有这种地方？”——朋友带我第一次去烧肉酒场
发布者重庆小达人个人快讯号已认证分享重庆吃喝玩乐，感恩重庆查看主页“双碑还有这种地方？”——朋友带我第一次去烧肉酒场 “你确定导航没导错？双碑地铁站出来走这个坡坡上去？” “你信我嘛，往前走，看到九重锦商业街那栋楼就到了。” 我站在双碑地铁站2号口，看着眼前这个在我印象里只有厂区和老居民楼的地方，满脸问号。朋友在电话那头笑得不行：“你莫看双碑偏，这家烧肉酒场，我带过的人没有一个说不好吃的。” 到了之后——真香 找到嘉勤路九重锦商业街5-1-4号的时候，我承认我被…
“双碑还有这种地方？”——朋友带我第一次去烧肉酒场
“你确定导航没导错？双碑地铁站出来走这个坡坡上去？”
“你信我嘛，往前走，看到九重锦商业街那栋楼就到了。”
我站在双碑地铁站2号口，看着眼前这个在我印象里只有厂区和老居民楼的地方，满脸问号。朋友在电话那头笑得不行：“你莫看双碑偏，这家烧肉酒场，我带过的人没有一个说不好吃的。”
到了之后——真香
找到嘉勤路九重锦商业街5-1-4号的时候，我承认我被打脸了。八月秋枫·烧肉酒场的门脸不大，但推门进去，暖光、木质桌椅、墙上贴的日式海报、天花板上挂的和风灯笼，氛围感直接拉满。最里面还有一片露天区域，灯光柔和，晚上坐在外面吃烤肉吹晚风，巴适得很。
“咋样？我说有嘛！”朋友一脸得意。
“行，你赢了。”
点菜现场实录
我：“菜单给我看看……哎这个和牛好多钱？”
朋友：“你莫看价格，直接点。这家的和牛比观音桥那些烧肉店便宜将近一半，品质还不输。”
我：“那先来两份和牛五花，一份牛舌，一份猪颈肉，再来个石锅拌饭。”
服务员阿姨：“小伙子，你们两个人吃不完哦，一份和牛五花分量足得很，先点到嘛，不够再加。”
后来事实证明，阿姨是对的。重庆人的实在在这家店里体现得淋漓尽致——菜量真的大。
吃的过程——嘶嘶哈哈停不下来
炭火一端上来，和牛五花上架，油脂滴进炭火里，“滋啦”一声，白烟升起，肉香瞬间弥漫开来。阿姨主动过来帮忙烤，手法娴熟，翻面、剪块、蘸料，一套行云流水。
“这个和牛要烤到表面微焦、里面还带点粉色最好吃。”阿姨一边翻一边说。
夹一筷子裹上秘制蘸料，送进嘴里——肉嫩得几乎不用嚼，油脂的甘香在口腔里爆开，带着一点炭火的焦香。我闭着眼摇头晃脑，朋友在对面笑：“我就说嘛。”
牛舌薄切，烤到边缘微微卷起，蘸一点柠檬汁，脆弹爽口，完全不腥。猪颈肉有嚼劲，越嚼越香。石锅拌饭的锅巴又脆又香，配上辣酱拌匀，碳水和脂肪的组合让人完全失去理智。
“再来两瓶！”我冲服务员喊。
“你不是说你减肥吗？”朋友调侃。
“减啥子减，明天再说！”
双碑烧肉探店攻略
怎么去：
- 轨道交通1号线双碑站2号口出来，步行约250米即到，沿着建行那个方向走。
- 自驾导航“八月秋枫·烧肉酒场（双碑地铁站店）”，商业街周边可以停车。
怎么点：
- 和牛五花必点，性价比之王。
- 牛舌薄切建议两份起点，一份真的不够。
- 两个人建议两到三份肉加一份主食或汤，别点多了。
- 不想自己烤可以叫阿姨帮忙，她们烤的火候掌握得比你好。
什么时间去：
- 工作日晚上六点前到基本不用排队，周末建议五点半就到。
- 夏天坐露天位很舒服，但记得喷花露水。
- 午市也有套餐，价格更实惠。
费用参考：
- 人均80-110元，在烧肉界绝对算良心价。
- 有套餐可以选，比单点划算。
吃完之后的散步路线
吃完烤肉别急着走。双碑虽然不在热门商圈，但附近的嘉陵江边走走还是很舒服的。从商业街出来，沿着双碑街往嘉陵厂方向走，老厂区的街道有一种安静的年代感。如果赶上傍晚，江面上的落日很好看。
“下次还来不？”朋友问。
“来！必须来！”我拍着圆滚滚的肚子说，“不过下次我要约上老张和小王，四个人点一桌子肉才够劲。”
这就是八月秋枫的魔力——它不在你以为会有好烧肉的地方，但它用味道和性价比，让你心甘情愿地跨越大半个城区来双碑。地址再放一遍：沙坪坝区双碑九重锦商业街5-1-4，双碑地铁站2号口步行250米。闭着眼都能摸到。
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