冉家坝深夜烧烤｜苕皮天花板到底藏在哪
发布者重庆小达人个人快讯号已认证分享重庆吃喝玩乐，感恩重庆查看主页冉家坝深夜烧烤｜苕皮天花板到底藏在哪 冉家坝的深夜烧烤，在重庆烧烤圈是个传说。不是最大众的，但吃过的人都说是"苕皮天花板"。到底藏在哪？我替你找到了。 焱火胖娃烧烤（冉家坝店） 📍百灵路69号 | 🚶轻轨5号线冉家坝站3号口步行5分钟 | 💰人均55元 | ⏰17:00-次日3:00 | 📞15917803330 冉家坝烧烤人气最高的一家，抖音上被美食推荐官推过之后就一直排队。招牌烤苕皮是必点，外…
冉家坝深夜烧烤｜苕皮天花板到底藏在哪
冉家坝的深夜烧烤，在重庆烧烤圈是个传说。不是最大众的，但吃过的人都说是"苕皮天花板"。到底藏在哪？我替你找到了。
焱火胖娃烧烤（冉家坝店）
📍百灵路69号 | 🚶轻轨5号线冉家坝站3号口步行5分钟 | 💰人均55元 | ⏰17:00-次日3:00 | 📞15917803330
冉家坝烧烤人气最高的一家，抖音上被美食推荐官推过之后就一直排队。招牌烤苕皮是必点，外皮烤到微焦起泡，刷上油辣子和蒜蓉，撒葱花折耳根，一口咬下去外脆内糯。苕皮是当天现做的，不是那种冷冻货，口感完全不一样——现做的苕皮有弹性，冷冻的发硬发柴，一吃就吃得出来。
烤脑花也是一绝，15元一份，装在小铁碗里烤，上面铺满辣椒面和花椒面，脑花嫩得像豆腐，一点腥味都没有。烤苕皮豆干双拼是隐藏点法，两种口感一次满足。烤黄鳝8元一串，外焦里嫩，撒了孜然和辣椒面，比烧烤摊上常见的烤韭菜好吃十倍。
晚上10点以后是高峰期，等位30分钟起步。来吃的大多是附近居民和加班族，凌晨1点还亮着灯。老板是个胖胖的大哥，烤苕皮的手速飞快，一个人管三台烤炉同时翻转，火星子四溅但手上一点都不含糊。人均55吃到撑，在冉家坝这片算中等偏上，但味道对得起价格。
必点清单： 烤苕皮5元、烤脑花15元、烤苕皮豆干双拼、烤黄鳝8元。
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