冉家坝土著私藏｜余松一支路小张烧烤，苕皮TOP1烤到嘶哈
发布者重庆小达人个人快讯号已认证分享重庆吃喝玩乐，感恩重庆查看主页冉家坝土著私藏｜余松一支路小张烧烤，苕皮TOP1烤到嘶哈 两江新区龙山街道余松一支路2号附7号，汽博小张烧烤（冉家坝店），17:00开门、02:00收火，人均78，腾讯地图核验。开了17年的老店，碳火现串，苕皮是TOP1——长方形的，面积和正方形差不多，表皮脆不失油腻，内馅还有折耳根。点评里“重庆主城吃过最好吃的烧烤”说的就是这家。 这家店是什么来头 汽博小张烧烤（冉家坝店），两江新区龙山街道余松…
冉家坝土著私藏｜余松一支路小张烧烤，苕皮TOP1烤到嘶哈
两江新区龙山街道余松一支路2号附7号，汽博小张烧烤（冉家坝店），17:00开门、02:00收火，人均78，腾讯地图核验。开了17年的老店，碳火现串，苕皮是TOP1——长方形的，面积和正方形差不多，表皮脆不失油腻，内馅还有折耳根。点评里“重庆主城吃过最好吃的烧烤”说的就是这家。
这家店是什么来头
汽博小张烧烤（冉家坝店），两江新区龙山街道余松一支路2号附7号，电话13220321982，17:00–02:00，人均78，推荐菜TOP：苕皮47/炭烤鸡爪24/炭烤大刀腰片13/豆干12/雪花吊龙9/凉拌鲫鱼8。碳火现串，手工现串不预制品。
必点深挖
苕皮（4元）
——TOP1，长方形脆而不油腻，表皮起泡，内馅折耳根，烤到嘶哈但停不下筷。一次吃两串才过瘾。
炭烤鸡爪（12元）
——12元/份，碳火烤到外皮焦脆里面糯，啃起来巨满足
炭烤大刀腰片（12元）
——大片腰片刀工细，无腥味，麻辣鲜香
凉拌鲫鱼（28元）
——鲜鲫鱼凉拌，酸辣开胃解烧烤腻
雪花吊龙（18元）
——现切吊龙，颜色鲜艳厨房现点现切
本地人点单
说“苕皮多烤会儿”——表皮更脆起泡；说“腰片大片”——刀工细无腥；说“打包”——剩的辣椒段回家下面。
Tips
1.17:00开门，19:00后常满座，早到或21:00后去
碳火现串，上菜比预制品慢，耐心等
人均78，双人点苕皮+鸡爪+腰片+鲫鱼约150
停车路边，自驾注意余松一支路单行
营业到02:00，夜宵好去处
部分点评反映偏咸，口轻提前说“少盐”
冉家坝的半夜，被小张烧烤那块起泡的苕皮承包了。 #重庆烧烤 #冉家坝小张烧烤 #重庆夜宵 #苕皮天花板 #携程社区 #重庆游玩攻略 #深夜食堂 #土著私藏
评论
欢迎发表看法。