七星岗这碗蹄花汤，本地人喝了三十年都不腻🔥
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在重庆住了六年，七星岗这条街我闭着眼都能摸到。你问我最舍不得搬走的原因？不是别的，就是楼下那碗蹄花汤。
📍店名：七星岗张蹄花
📍地址：渝中区七星岗街112号（地铁1号线七星岗站3号口步行300米）
💰人均：38元
⭐评分：4.7
⏰营业时间：18:00-次日03:00
张蹄花这个店，门头小得差点走过路过错过。但一到晚上九点以后，你来看嘛，门口停的车从路边能排到十字路口。
汤是真正的白汤，猪蹄炖到筷子一夹就散架，入口即化那种。汤头加了泡姜和酸菜，鲜得你眉毛都要飞起来。他家有个隐藏吃法——喊老板多加一勺糊辣壳，那个味道直接起飞。
我一般点一份蹄花汤（大份38块），配一碗米饭，再来份凉拌猪耳朵。米饭泡汤里，绝绝子。
✔️必点：大份蹄花汤、凉拌猪耳朵、泡椒凤爪
💡Tips：
1. 大份和小份差10块，但量差很多，建议直接大份
2. 晚上10点后基本不用排队，适合夜猫子
3. 停车停在旁边的老居民区划线位，免费
4. 老板脾气有点冲但人很好，别介意
这家店属于那种你吃一次就忘不掉的味道。不是网红店那种打卡式的好吃，而是真正的、扎扎实实的、让人想念的味道。深夜饿了，来一碗热腾腾的蹄花汤，整个人都活过来了。
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