北碚天生路这家手冲教室，我拍了一支vlog
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【14:00】坐地铁6号线到北碚站，出来打了辆车到天生路。这条街两边都是老房子，有点年代感。
【14:10】找到"缙云手冲"。门面不大，但里面别有洞天——一整面墙都是咖啡豆的罐子，像个小型博物馆。
📍店名：缙云手冲·咖啡教室
📍地址：北碚区天生路198号2楼（地铁6号线北碚站2号口步行400米）
💰人均：138元
⭐评分：4.7
⏰营业时间：10:00-18:00（周一休息）
【14:15】咖啡师是个很酷的小姐姐，叫阿苗。她之前在昆明做了五年咖啡，回老家北碚开了这间教室。
【14:30】课程开始。今天学的是V60手冲。阿苗先让我盲品三杯不同产地的豆子，猜猜哪个是云南的。我居然猜对了——云南那杯有明显的红糖和坚果味。
【15:00】正式冲煮环节。水温92度，粉水比1:15，研磨度中细。阿苗说"注水的时候想象你在画硬币大小的圆"。我的第一杯冲出来偏酸，她说我注水太快了。
【15:30】第三杯终于有了不错的平衡感。阿苗尝了一口说"可以出师了"。我知道她在鼓励我，但我确实喝到了之前喝不到的风味。
【16:00】坐在窗边喝自己冲的最后一杯咖啡，窗外是北碚老街的屋顶和远处缙云山的轮廓。
✔️推荐：V60手冲体验课（138元/90分钟）
💡Tips：
1. 周一休息，别跑空
2. 建议提前微信预约，每周只开放10个名额
3. 课程结束后可以买到课同款豆子，68元/袋
4. 北碚站出来沿天生路走，一路都有老重庆的感觉
一杯咖啡的时间，够你爱上一座小城。
#重庆探店 #手冲咖啡 #北碚 #咖啡课程 #缙云山
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