重庆有一碗面，吃了三十年的人都不知道它在哪
发布者渝北圈圈个人快讯号已认证渝北圈子生活文化 幺地人 渝北人查看主页重庆有一碗面，吃了三十年的人都不知道它在哪 一碗面，卖了四十年。 住在附近的人知道它，但说不清它到底在哪。"就是那个巷子头的""拐角那个""没有招牌那个"——每次问路得到的答案都模模糊糊。它在陈家桥老街的一个拐角处。没有招牌，没有菜单，没有大众点评。只有一口大锅、一个灶台、一张矮桌。 老板姓陈，七十多了。每天凌晨四点起来揉面、和馅、熬汤。早上六点准时开卖，卖完就收。
重庆有一碗面，吃了三十年的人都不知道它在哪
一碗面，卖了四十年。
住在附近的人知道它，但说不清它到底在哪。"就是那个巷子头的""拐角那个""没有招牌那个"——每次问路得到的答案都模模糊糊。
📍店名：陈家桥无名面庄
📍地址：沙坪坝区陈家桥老街区（地铁1号线陈家桥站步行600米）
💰人均：10元
⭐评分：4.9
⭐营业时间：06:00-13:00
它在陈家桥老街的一个拐角处。没有招牌，没有菜单，没有大众点评。只有一口大锅、一个灶台、一张矮桌。
老板姓陈，七十多了。每天凌晨四点起来揉面、和馅、熬汤。早上六点准时开卖，卖完就收。
他只卖一种面——素椒杂酱面。面条是碱水面，杂酱是猪肉馅炒的，调料就是酱油、花椒面、辣椒油、葱花、猪油。
没有花里胡哨的浇头，没有创新改良。就是一碗最传统的重庆素椒杂酱面。
十块钱一碗。
面端上来的时候你就能看到——每一根面条上都裹着酱，油润发亮。拌匀之后挑一筷子入口，面条筋道、杂酱咸香、花椒的麻在嘴里慢慢散开。
吃了四十年，味道没变过。
✔️必点：素椒杂酱面（10元）
💡Tips：
1. 没有招牌！到了陈家桥老街问"卖面的陈大爷"
2. 只做到下午一点，卖完就收
3. 陈家桥站步行600米
4. 十块钱，不接受扫码，付现金
5. 不用排队（因为没几个人找得到）
四十年的味道，藏在一个连名字都没有的地方。
#重庆探店 #素椒杂酱面 #陈家桥 #沙坪坝 #隐藏美食
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