黄泥磅天和路的泰式小厨房，香茅味飘了半条街
发布者贝贝小美女个人快讯号已认证重庆00后小达人 分享快乐事查看主页黄泥磅天和路的泰式小厨房，香茅味飘了半条街 黄泥磅的天和路这两年悄悄变成了美食聚集地。傍晚时分，沿街的餐馆纷纷亮起灯，空气里混着各种菜系的香气。而泰坤小厨Thaikun门口飘出的那股香茅和南姜的味道，在整条街上辨识度极高。 推开门，店面不大，几张木桌挤得满满当当。墙上贴着泰国风景照和佛手装饰，角落里供着一尊小象摆件，空调冷风混着厨房飘出的酸辣热气扑面而来——恍惚间真有了几分曼谷街头小馆的错觉。 冬…
黄泥磅天和路的泰式小厨房，香茅味飘了半条街
黄泥磅的天和路这两年悄悄变成了美食聚集地。傍晚时分，沿街的餐馆纷纷亮起灯，空气里混着各种菜系的香气。而泰坤小厨Thaikun门口飘出的那股香茅和南姜的味道，在整条街上辨识度极高。
推开门，店面不大，几张木桌挤得满满当当。墙上贴着泰国风景照和佛手装饰，角落里供着一尊小象摆件，空调冷风混着厨房飘出的酸辣热气扑面而来——恍惚间真有了几分曼谷街头小馆的错觉。
冬阴功汤是检验泰餐正不正宗的试金石。泰坤小厨的冬阴功端上桌时还在翻滚，虾头熬出的橘红色汤底浓稠挂壁，香茅、南姜、柠檬叶的味道清晰可辨。三只大虾卧在碗中，蘑菇和草菇点缀其间。喝一口，酸得提神、辣得过瘾、鲜得咂嘴，三种味道像三重奏一样在舌尖上跳跃，和在泰国街头喝到的如出一辙。
泰式炒河粉锅气十足，粉条弹牙，虾仁、豆腐、豆芽和花生碎拌在一起，挤上青柠汁，酸甜咸鲜平衡得恰到好处。咖喱牛腩焖得软烂，土豆入口即化，咖喱酱汁拌饭能吃三碗。芒果糯米饭作为收尾，糯米椰香浓郁，芒果甜熟多汁，完美收官。
在黄泥磅逛完街，钻进这家小厨房喝一碗冬阴功，假装自己在泰国。
实用信息
- 店名：泰坤小厨Thaikun
- 地址：重庆市渝北区黄泥磅天和路区域
- 招牌必点菜：冬阴功汤、泰式炒河粉、咖喱牛腩、芒果糯米饭
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